FAKT DOBRÉ Koření –⁠ uzená paprika 200 g

Uzená paprika je výrazné a charakteristicky voňavé koření, které vás okamžitě přenese do slunného Středomoří nebo na rozpálené mexické tržiště. Původ papriky sahá až do starověkého Mexika, kde byla klíčovou součástí jídelníčku již před tisíci lety. Odtud se dostala do jižní Ameriky a následně do Evropy, kde si našla pevné místo v maďarské, španělské i balkánské kuchyni.

Uzená paprika se vyrábí z plně vyzrálých, sytě červených paprik, které se pomalu suší a udí nad dubovým dřevem. Tento proces trvá několik dní a právě díky němu má paprika nejen nádhernou tmavě červenou barvu, ale hlavně intenzivní kouřové aroma a plnou, mírně nasládlou chuť s nádechem ohně. Jediná lžička dokáže proměnit obyčejný pokrm v neodolatelný chuťový zážitek.

Kam se hodí uzená paprika?

• Do gulášů, perkeltů, paprikášů a dušeného masa
• Do luštěninových jídel, fazolí, čočky či cizrny
• Na grilovanou zeleninu, pečené brambory, vejce či tofu
• Do domácích omáček, marinád a dresinků
• Skvělá také do burgerů, paštik a na pečená žebra
• Výborná v mexických a španělských receptech, např. chilli con carne nebo arroz a la cubana

Stačí přidat čajovou lžičku do základu pokrmu a hned ucítíte rozdíl — vůně uzeného dřeva se krásně spojí s ostatními chutěmi a výsledkem je intenzivní, zemitý zážitek.

Uzená paprika ovšem není jen chuťovým zpestřením. Je bohatá na vitamíny A, C a K, minerály jako draslík, hořčík, fosfor a vápník, a obsahuje také karoten a rutin. Tyto látky podporují zdraví cév, imunitního systému, pokožky a pomáhají bojovat proti zánětům. Paprika je také přírodním antioxidantem, podporuje krevní oběh a zpomaluje projevy stárnutí.

• Intenzivní chuť a výrazné kouřové aroma
• 100% přírodní složení bez příměsí a barviv
• Vhodná do vegetariánských i masových receptů
• Ideální pro dochucení i vizuální vyladění pokrmů

Uzená paprika je tajnou zbraní každého, kdo miluje hluboké, plné chutě s atmosférou grilu a ohně. Stačí špetka a jídlo dostane úplně nový rozměr — odvážný, výrazný a neodolatelný.

Ochutnejte také naše FAKT DOBRÉ ořechy, FAKT DOBRÉ ovoce (my v Oříškáři nejvíc milujeme fakt dobré lyofilizované mango), nebo si k dobrému jídlu dopřejte šálek našeho FAKT DOBRÉ kafe.