RECEPT: Lískooříškový krém

Seznam ingrediencí:

240 g lískových ořechů

50 g holandského kakaa

60 g medu nebo 5 datlí

100 ml mandlového mléka (recept zde)

1 špetka soli

20 g kokosového oleje

Postup:

Začněte předehřátím trouby na 180°C. Lískové ořechy rozprostřete na plech a pečte je asi 10 minut, nebo dokud nezačnou lehce zlátnout a neuvolní se z nich aroma. Tímto krokem zvýrazníte jejich chuť.

Po upečení nechte ořechy mírně vychladnout a zbavte je slupek. Poté je vložte do silného mixéru a mixujte, dokud nevznikne hladké lískooříškové máslo. To může trvat několik minut, občas mixér zastavte a stěrkou stáhněte směs ze stěn.

Přidejte kakao, med, mandlové mléko, špetku soli a kokosový olej. Mixujte, dokud nevznikne hladký, rovnoměrný krém. Pokud je krém příliš hustý, můžete přidat trochu více mandlového mléka. Chutě se dají upravit přidáním více medu nebo kakaa podle vašeho gusta.

Hotový krém přendejte do čisté sklenice s uzávěrem a uchovávejte v chladničce. Měl by vydržet až 2 týdny.

Výroba vlastního lískooříškového krému doma je nejen zábavná, ale i obohacující činnost. Tento recept vám umožní mít plnou kontrolu nad tím, co jíte, a vyhnout se tak zbytečným přidaným chemikáliím a konzervantům. Domácí nutella představuje zdravější a chutnější alternativu k obchodně dostupným variantám. Dopřejte si ji na toastu, v palačinkách, nebo si ji prostě jen tak pochutnejte na lžičce.