FAKT DOBRÉ koření –⁠ černý pepř celý 200 g

Černý pepř (Piper nigrum) je bez přehánění nepostradatelným kořením každé kuchyně. Jeho typická ostrá, lehce štiplavá chuť dokáže podtrhnout chuť prakticky jakéhokoliv jídla – ať už se jedná o polévku, maso, zeleninu, nebo salát. V celých kuličkách si zachovává maximální vůni i chuť, a navíc má dlouhou trvanlivost.

Náš černý pepř pochází z tropických oblastí jihovýchodní Asie – především z Indie, Srí Lanky a Indonésie. Pěstuje se na popínavé rostlině zvané pepřovník černý. Celé kuličky se sklízí ještě nezralé, zelené, a následně procházejí fermentací a sušením, při kterém získávají svou charakteristickou černou barvu a výrazné aroma. Právě díky tomuto šetrnému procesu je černý pepř tak kvalitní a chuťově bohatý.

Kde využijete celý černý pepř?

• Do polévek, vývarů a omáček – vaří se celé kuličky, které se poté vyjmou
• K nakládání zeleniny, masa nebo hub
• Do masových směsí, marinád nebo při pečení masa
• Ideální do mlýnků na čerstvé mletí na stole nebo při vaření
• Součást domácích kořenících směsí, paštik nebo klobás

Kromě bohaté chuti nabízí černý pepř i řadu zdravotních benefitů. Obsahuje účinnou látku piperin, která podporuje trávení, stimuluje vylučování žaludečních šťáv a zlepšuje vstřebávání živin. Má antioxidační a protizánětlivé účinky, pomáhá při nadýmání a je ceněný i jako přírodní pomocník při dýchacích potížích. Navíc je bohatý na vápník, železo, vitamín K a chrom.

• Prvotřídní kvalita celých kuliček
• Silné aroma a dlouhá trvanlivost
• Bez příměsí, konzervantů a přidané soli
• Skvělý základ pro každodenní i sváteční vaření

Černý pepř celý je zkrátka základním stavebním kamenem každého kořenění. Díky své univerzálnosti by neměl chybět v žádné domácnosti. Ať už ho použijete celý, čerstvě namletý nebo jako základ vlastní směsi – jeho vůně a síla vás nikdy nezklamou.

Ochutnejte také naše FAKT DOBRÉ ořechy, FAKT DOBRÉ ovoce (my v Oříškáři nejvíc milujeme fakt dobré lyofilizované mango), nebo si k poctivé domácí kuchyni připravte šálek FAKT DOBRÉho kafe.